“西流湾”牌簰洲圆子被纳入咸宁市非物质文化遗产名录 

发布时间:2018-06-11  

      近日,我集团公司生产的“西流湾”牌簰洲圆子被纳入咸宁市非物质文化遗产名录。咸宁市文化体育和新闻出版局为“西流湾”牌簰洲鱼圆子颁发了非物质文化遗产证书。

      非物质文化遗产是各族人民世代相承、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式和文化空间。非物质文化遗产既是历史发展的见证,又是珍贵的、具有重要价值的文化资源。“西流湾”牌簰洲圆子将簰洲鱼圆的工艺继承并发扬光大,制成品色如琥珀,闻之有鱼之清香,而食之无鱼之腥味,口感鲜嫩,细腻爽滑,越食越有味。